菠菜辅食做法大全图解

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合制作各种辅食。以下是几种常见的菠菜辅食做法：

菠菜蒸蛋

所需食材：菠菜、鸡蛋、盐、食用油、水淀粉、蒜、生抽、醋、辣椒油。

做法步骤

1. 菠菜切掉根部，洗干净后焯水，捞出过凉水挤干水分，切成段。

2. 鸡蛋打入碗中，加盐和淀粉搅匀，加入菠菜段搅拌均匀。

3. 用保鲜膜将碗包起来，上锅蒸15分钟。

4. 碗中加蒜末、生抽、香醋和辣椒油，搅拌均匀，蒸熟后切成厚片，搭配蘸料食用。

菠菜菜团子

所需食材：菠菜、香菇、鸡蛋、豆腐、虾米、蚝油、花椒油、盐、香油等。

做法步骤

1. 菠菜、香菇、豆腐焯水切碎，鸡蛋炒散备用。

2. 锅里倒少许植物油，炸花椒油后浇在葱花和虾米上，加入蚝油、胡椒粉、盐和面粉拌匀。

3. 馅料团成圆球，滚上一层玉米面，然后放入蒸屉蒸6-8分钟。

凉拌菠菜木耳

所需食材：菠菜、木耳、蒜末、白芝麻、干辣椒、生抽、陈醋、盐、味精、白糖。

做法步骤

1. 菠菜焯水后过凉，木耳提前泡软焯水，切碎备用。

2. 碗中加蒜末、白芝麻、干辣椒，泼入热油炸香，加入生抽、陈醋、盐、味精、白糖搅拌均匀，倒入菠菜中拌匀，撒上花生即可。

菠菜炒蛋

所需食材：菠菜、鸡蛋、盐、蒜末。

做法步骤

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散。

2. 热锅中倒入适量油，放入菠菜翻炒，再加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀后加适量的盐和蒜末调味。

菠菜鸡蛋汤

所需食材：菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、蒜末。

做法步骤

1. 菠菜洗净切段，焯水后捞出控水备用。

2. 热锅中放入适量油，加入葱花、蒜末煸炒出香味，加入清水煮沸。

3. 打入鸡蛋液形成蛋花，放入焯好的菠菜，加入适量的盐和鸡精调味。

菠菜溶豆

所需食材：菠菜、柠檬汁、细砂糖、婴儿奶粉、玉米淀粉、蛋白。

做法步骤

1. 菠菜洗净打成泥，加入柠檬汁、细砂糖、婴儿奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。

2. 蛋白打发至硬性发泡，与菠菜泥混合均匀后挤入烤盘中，放入烤箱烘烤至表面金黄。

菠菜拌粉丝

所需食材：菠菜、粉丝、大蒜、生抽、香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、芝麻。

做法步骤

1. 菠菜焯水后过凉水，粉丝提前泡软焯水，备用。

2. 锅中烧开水，加入少许盐，将菠菜和粉丝分别焯烫后捞出沥干水分。

3. 拌入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、芝麻，拌匀即可。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常饮食。可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。