洋葱拌个小咸菜的做法

冷藏腌制法

准备洋葱、小米辣、青辣椒，切成小块。

锅里加入250ml水、180ml生抽、100毫升陈醋、3勺白糖，煮开后关火放凉。

将调料倒入洋葱碗中，放入冰箱冷藏一夜，越久越入味。

简单拌匀法

洋葱切丝，咸菜切丝，用水冲一下控干水分。

放在洋葱上，加入醋、酱油、鸡精、熟白芝麻，拌匀即可。

盐腌后拌法

洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝，加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分。

加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌1天即可食用。

调味料拌匀法

洋葱切丝，咸菜切丝，用水冲洗后控干水分。

加入鸡精、酱油、醋、熟白芝麻，拌匀即可。

去辛辣味拌法

洋葱去皮，切成粗丝，加入2勺白糖腌制10分钟，去除辛辣味。

腌制后倒入凉白开，清洗干净，攥干水分。

加入蒜片、小米辣、烫熟的黑木耳和香菜段，以及花生米，加入盐、鸡精、生抽、香醋和香油，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法。建议选择新鲜的洋葱和咸菜，这样拌出来的菜肴会更加美味。