魔芋糕炒芹菜

魔芋糕炒芹菜是一道健康又美味的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

魔芋糕 500g

芹菜 100g

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

蚝油 适量

辣椒（可选）适量

步骤

准备食材

魔芋糕切成适当大小的块状或条状。

芹菜洗净，切成段。姜蒜切末，辣椒切段（如果喜欢辣，可以准备一些）。

焯水

将魔芋糕放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

芹菜也可以焯水后冷水冲凉，然后沥干水分。

炒制

热锅倒油，油热后放入姜蒜末和辣椒段，炒出香味。

加入魔芋糕，翻炒至表面微微焦黄。

倒入芹菜段，继续翻炒。

加入适量的盐、蚝油，翻炒均匀，让魔芋糕充分吸收调味料的味道。