苦瓜山药木耳芹菜

您提到的“苦瓜山药木耳芹菜”是一道包含多种食材的炒菜。下面我将为您详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。

材料准备

山药：去皮切成斜片或段

木耳：提前泡发，洗净去根，撕成小片

芹菜：洗净切段

苦瓜（可选）：洗净切片，用盐腌渍后挤去水分

葱：切葱花

姜：切姜片

蒜：切蒜末

红椒（可选）：去籽切菱形块

植物油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

十三香（可选）：适量

生抽（可选）：适量

蚝油（可选）：适量

白醋（可选）：适量

制作步骤

准备食材

黑木耳提前一晚泡发，洗净去根，撕成小片。

芹菜洗净切段。