冬瓜和豆角馅的做法

冬瓜和豆角馅的做法

冬瓜和豆角馅是一种非常受欢迎的中式馅料，可以用来制作各种美食，如饺子、包子等。下面是一种简单的做法：

食材

冬瓜 200g

豆角 200g

白砂糖 适量

葱 适量

酱油 适量

姜 适量

蒜 适量

步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成条状。

豆角处理

豆角摘洗干净，切成段。

炒制豆角

起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

加入豆角段，翻炒至表面微黄。

倒入适量酱油，继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮10分钟，直到豆角变软。

炒制冬瓜

将切好的冬瓜条加入锅中，与豆角一起翻炒。

加入适量的白砂糖，继续翻炒均匀。