蛤蜊木耳汤

蛤蜊木耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜汤品。以下是几种不同的蛤蜊木耳汤做法，供您参考：

主料：蛤蜊250克，鸡蛋1只，水发木耳20克，清水笋片20克。

调料：料酒、精盐、味精。

制法：

1. 锅中放清水烧滚，投入蛤蜊，滚至蛤壳张开捞出，取出蛤蜊肉，去内脏，洗净。锅中水澄清，滗入锅中待用。

2. 蛤蜊水倒入锅中，加入笋片、木耳、盐、味精、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉，将鸡蛋打入碗中，搅匀倒入锅中，稍沸，调味，装入碗中即成。

食材：蛤蜊100g，黄瓜50g，西红柿80g，木耳50g，白胡椒粉2g，盐2g。

方法/步骤：

1. 大蒜去皮洗净后，切成蒜末。

2. 锅内放少量油，将大蒜末放入锅内爆香后，加入清水，煮开。