包盐蛋的做法

包盐蛋的做法如下：

鸭蛋20个

盐400克

水2500毫升

高度白酒80克

花椒5克

1. 鸭蛋一定要清洗干净，晾干水分。

2. 锅中加水，放入盐，放入花椒，大火烧开至盐全部融化，彻底放凉。

3. 晾干的鸭蛋放入干净的容器中，倒入白酒80克，然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋，靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子，避免鸭蛋浮起来，放置阴凉的地方。

4. 20天后，鸭蛋表皮已被花椒水染色，捞出鸭蛋冲洗一下，放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

建议

保存：包盐蛋后，建议存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射和高温，以保持其风味和延长保存时间。

食用：蒸好的盐蛋可以直接食用，也可以切成小块添加到菜肴中，增加风味。

希望这个做法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。