不吃芋头的芋头
软绵绵的芋头
软绵绵的芋头可能已经开始变质，肉质部分可能已经被微生物感染。不宜食用，以免引起健康问题。
长毛的芋头
长毛的芋头表示已经发霉，这是变质的明显标志。即使削去发霉部分，整颗芋头也可能已经被霉菌污染，存在食品安全风险，应避免食用。
皮变绿的芋头
芋头皮变绿通常是因为保存不当或曝晒过度，这会导致芋头内部积累毒素，可能引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等，严重时甚至危及生命。
不认识的芋头
在野外遇到不认识的芋头时，应保持警惕，避免因好奇而食用，因为有些野生植物可能含有毒性，误食可能导致严重健康问题。
生芋头
生芋头中含有皂甙等刺激性物质，直接食用可能导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。必须烹煮至完全熟透后才能食用。