炸莲藕圆子做法

炸莲藕圆子是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

莲藕 500克

猪肉末 200克（可根据个人口味选择是否使用）

葱 1根

姜 1小块

胡萝卜 半根

鸡蛋 1个

盐 适量

五香粉 适量

生抽 适量

小酥肉专用粉 适量（可选，增加酥脆口感）

食用油 适量

制作藕泥

将莲藕洗净，刮去外皮，用刨丝器刨成细丝，再剁成碎末。

将藕泥放入大碗中，加入适量的盐、五香粉、生抽调味。

加入其他配料

如果使用肉末，将其与藕泥混合均匀。

加入切碎的胡萝卜、葱末和姜末，继续搅拌均匀。