蒸胡萝卜生菜

蒸胡萝卜生菜是一道简单且健康的菜肴，以下是一种制作方法：

所需材料：

1. 绿叶生菜1棵

2. 胡萝卜少许

3. 香葱白少许

4. 熟芝麻适量

5. 橄榄油适量

6. 糖少许

7. 盐少许

所需工具：

1. 蒸锅

2. 蒸屉

3. 碗

4. 刀

5. 砧板

步骤：

调汁 ：将糖、盐、橄榄油搅拌均匀，胡萝卜切碎粒，香葱白切碎粒状备用。

洗净生菜：

将生菜彻底洗净，控去多余水分。

蒸制：

蒸锅内水烧开，放上蒸屉，将生菜匀铺在蒸屉上，盖上盖子蒸3分钟左右，直到生菜变软但仍翠绿时关火。

热汁：

将调好的汁放入蒸锅内，利用锅内热量热一下，约1至2分钟，取出备用。

摆盘：

将蒸好的生菜摆放在盘中，将热汁浇于生菜上，撒上胡萝卜碎末和香葱白碎粒，最后撒上熟芝麻即可。

提示和建议

1. 生菜的选择以绿叶生菜为佳，口感更佳。

2. 胡萝卜可以根据个人口味选择是否去皮，如果喜欢更软糯的口感，可以去皮后蒸制。

3. 蒸制时间根据生菜和胡萝卜的厚度适当调整，以确保熟透且保持翠绿色。

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速准备一道健康美味的家常菜。