青菜没有蒜

如果你不喜欢或者没有蒜，可以尝试以下几种方法来炒青菜：

将青菜洗净后直接放入热锅中快速翻炒，不要炒出水才好吃。炒至青菜变软后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

用菜油加盐、味精或鸡精简单炒制。也可以适当加一点干辣椒炝炒，增加风味。

如果需要完全避免蒜味，可以选择清炒青菜（纯素无蒜）。使用橄榄油，加入适量的盐和糖调味，炒至青菜出水瘪塌即可。

可以用葱、姜、花椒等调料来提味增鲜。例如，用花椒、葱爆香后加入香菇和青菜炒制，或者用生姜代替蒜来增加香味。

将青菜焯水1分钟，捞出后装盘。这样可以去除部分草酸和农药残留，同时保持青菜的口感和营养。

这些方法都可以在不使用蒜的情况下，做出美味的青菜。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法。