猪肉片太多

如果你手头有大量的猪肉片，并且想要找到一些方法来保存它们或者快速消耗它们，以下是一些建议：

制作腊肉

将猪肉洗净沥干，切成适当大小的块状。

准备腌汁，包括盐、花椒粉、糖、胡椒粉、辣椒粉、牛肉粉（或鸡精）、五香粉、高度白酒、酱油和红葡萄酒。

将腌料与猪肉混合，确保每块肉都均匀涂抹上腌料。

放入密封袋中，排出空气，放入冰箱冷藏室腌制几天至几周，直到猪肉充分吸收腌料的味道。

腌制完成后，将猪肉取出，挂起风干或在室温下晾干，制成腊肉。

酱油法保存

将新鲜猪肉切成块，放入干净的盆中。

将酱油煮沸后放凉，倒入盆中，直至没过猪肉。

在盆上盖一个盖子，放入冰箱冷藏保存。这种方法可以延长猪肉的保存时间，但不会像腊肉那样有独特的风味。

豆角肉片

将猪肉切成片，用食用油、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、食盐、生抽和蚝油腌制。

将豆角洗净切段，与腌制好的猪肉片一起烹饪，这样可以快速消耗猪肉，同时制作出美味的豆角肉片。