虾仁肉菠菜大包

菠菜虾仁大包子是一道美味且营养丰富的中式面点，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：500克

酵母：5克

清水：适量

鸡蛋：三个

盐：适量

香油：适量

大虾仁：20个

菠菜：250克（焯烫后的）

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

植物油：适量

味精：适量

步骤

和面

35度温水化开酵母，加入面粉放在温暖处发酵至蜂窝状。

准备馅料

菠菜洗净焯水后切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉丝切碎备用。

虾仁洗净，用料酒和少量盐腌制10分钟。