牛肉和啥包饺子最好吃

牛肉可以与多种蔬菜搭配来包饺子，以下是一些推荐的搭配：

牛肉胡萝卜馅：

胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养均衡。将牛肉剁碎，胡萝卜和大葱切成碎末，加入鸡蛋、蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽和葱姜水，搅拌均匀，直到肉馅上劲。

牛肉大葱馅：

牛肉和大葱搭配香味浓郁，鲜嫩无筋。牛肉馅中加入食盐、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、大葱和姜末，搅拌均匀后，分次打入葱姜水，让肉馅饱满。

牛肉香菜馅：

香菜可以多放点，增加鲜味。将胡萝卜丝翻炒后晾凉，加入牛肉馅中，再加入蚝油、食盐、鸡粉、味精和香菜、小葱，现调现包。

牛肉芹菜馅：

鲜嫩的西芹与牛肉搭配味道和营养相辅相成。牛肉馅中加入花椒水、葱姜水、食盐、胡椒粉、酱油和香油，搅拌均匀。

韭菜牛肉馅：

韭菜和牛肉的搭配经典且受欢迎，韭菜的香气和牛肉的鲜嫩口感相得益彰。

香菇牛肉馅：

香菇的鲜香和牛肉的醇厚相得益彰，为饺子带来独特的风味。

虾仁牛肉馅：

虾仁的鲜美和牛肉的醇厚相互融合，使饺子更加美味。

牛肉萝卜馅：

萝卜与牛肉搭配，口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。

牛肉洋葱馅：

洋葱的甜味和牛肉的醇厚相得益彰，增加饺子的风味。

牛肉芹菜胡萝卜馅：

结合芹菜和胡萝卜的口感和营养，使饺子更加丰富。

根据个人口味，可以选择以上推荐的搭配来制作牛肉饺子。每种搭配都有其独特的风味和营养价值，可以根据自己的喜好进行选择和调整。