排骨和什么烧汤好吃

排骨可以与多种食材搭配烧汤，每种搭配都能带来不同的风味和营养。以下是一些推荐的排骨汤做法：

将排骨剁成块状，玉米去皮切段，葱切段，姜切片。

砂锅内放水烧开，倒掉血沫后倒入油，爆炒排骨，加水、玉米和姜片。

加入少许白酒，煮四十分钟，煲熟后加盐调味。

山药洗净去皮切断，排骨洗净，锅里加满水，煮开后撇去浮沫。

加入姜片和葱结，加黄酒，转小火煮二十分钟，捡去葱结后放山药。

开中火沸腾后再转小火，半小时后加适量盐，煨十五分钟至山药排骨酥烂。

海带浸泡后蒸半小时，再用清水浸泡四小时，切成长方块。

排骨洗净，煮一下后捞出泡洗干净，锅内加清水、葱段、姜片和黄酒。

旺火烧沸后撇去浮沫，中火焖烧二十分钟，倒入海带块，再烧沸十分钟。

拣去姜片和葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

冬瓜去皮切块，排骨洗净剁块，葱切段，生姜切片，花椒研细。

排骨放入锅中加清水煮沸后去浮沫，下冬瓜及调味品，煮至熟后加盐和味精，淋上香油。

排骨冷水下锅，加料酒和葱姜，煮沸去血水，捞出后用温水清洗。

放入高压锅加葱姜和开水，上气压煮10分钟，转至砂锅加萝卜块，继续炖煮20分钟。

调入少许盐，撒上枸杞和春花，增添风味与营养。

莲子、蜜枣、板栗、薏米、莲藕、绿豆、骨头、陈皮准备齐全。

猪骨焯水洗净浮沫，其他食材洗净浸泡30分钟，放入炖盅加清水隔水炖煮2.5小时。

出锅前5分钟加适量盐调味。

黄豆提前浸泡，排骨切块焯水，炖盅加入开水、排骨、黄豆、蜜枣和姜片，中火炖45分钟。

加入苦瓜和酸菜，再炖45分钟，加盐调味。

排骨切块焯水去血水，其他食材洗净放入炖盅，加清水隔水炖煮2小时。

加入少许盐调味。

这些搭配不仅能让排骨汤味道鲜美，还能提供丰富的营养成分，适合不同季节和需求。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食材搭配，尝试制作美味的排骨汤。