牛肉片做面条

牛肉片可以做面条，以下是一种常见的做法：

食材准备：

挂面或面条 适量

牛肉片 250克

小油菜 100克

鸡蛋 1个

花椒油 2滴

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

大葱 1根

食用油 适量

做法步骤：

准备食材：

将小油菜洗净，大葱切成小段，准备好面条和牛肉片。

煮面条：

在锅中加入足够的水，大火煮沸后加入面条，按照包装上的说明煮至面条熟透。

煮牛肉片：

在另一个锅中加入适量的水，放入姜末，煮沸后加入牛肉片，煮开后撇去浮沫，捞出牛肉片备用。

煮蛋：

在煮牛肉片的锅中，水至八成热时打入鸡蛋，大火煮三分钟，待荷包蛋成型后捞出备用。

炒制：

在锅中加入适量的食用油，烧热后放入大葱段和姜末炒香，然后加入适量的水，煮沸后加入牛肉片，继续煮开后撇去浮沫。

调味：

在煮好的牛肉汤中加入适量的盐、鸡精和花椒油，搅拌均匀。