什么凉菜用葱油拌好吃
葱油手撕鸡
材料:鸡腿肉、葱、姜、蒜、小米椒、辣椒粉、芝麻、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖。
做法:将鸡腿肉煮熟后撕成条,锅中放油炒香葱、姜、蒜和小米椒,加入辣椒粉和芝麻,倒入热葱油,加调料拌匀,最后撒上香菜。
葱油拌黄瓜
材料:黄瓜、葱、植物油、盐、醋。
做法:黄瓜切片或丝,加盐腌制10分钟,葱切葱花,炸香葱花后倒入葱油,加醋拌匀。
葱油拌藕片
材料:莲藕、葱、食用油、盐、生抽、蒸鱼豉油、白糖、醋、香油。
做法:莲藕切片焯水,葱切段炸香,加入调料拌匀,最后淋上热葱油。
葱油拌豆芽
材料:豆芽、葱、酱油、醋、蒜泥。
做法:豆芽焯水后过凉,加入葱油、酱油、醋、蒜泥拌匀。