大虾和沙炒菜

大虾和沙炒菜的烹饪方法如下：

食材准备

大虾：500克

番茄沙司：2大勺

植物油：适量

盐：适量

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

自制麻辣香（或花椒、干辣椒）：适量

烹饪步骤

前期准备：

1. 大虾洗净，剪去虾须，从背后剪开抽出沙线备用。

2. 葱姜切丝，蒜切碎。

炒制过程：

1. 锅内放少许油，六成热时放入自制麻辣香（或花椒、干辣椒），再放葱姜丝和蒜沫爆香。

2. 把收拾好的虾放入锅中翻炒，加少许盐。

3. 加入番茄沙司，炒至虾熟即可。

建议