果子点心做法

煎饼果子

材料：绿豆面、面粉、水、泡打粉、芝麻、面酱、葱末、香菜、辣椒酱、火腿肠、生菜、鸡蛋。

做法：

1. 面粉和泡打粉混合，加入水搅拌，加入芝麻揉成面团，擀成薄皮，切成块，中间划两刀。

2. 热锅倒油，下入面皮炸至金黄，盛盘备用。

3. 面粉加糖、盐和水和成面糊，热锅倒入面糊，撒上鸡蛋、葱、芝麻，翻面后出锅抹上酱料。

4. 加入果子、火腿肠、生菜，美味完成。

豫皖点心

做法：先活面，加糖、油、糖稀，搓成团后炸至金黄色。

蜜三刀

材料：精粉、水、油、糖稀、普通面粉、糖、水、油、芝麻。

做法：

1. 分别制作底面和皮面，两层面皮擀制后叠在一起，撒芝麻，切成小块，炸至金黄色。

2. 放入熬制好的热糖浆中，炸至空腔灌满浆汁后捞出，摊凉降温即成。

马蹄酥

材料：面粉、植物油、绵白糖、核桃仁、松子仁、瓜子仁、豆沙。

做法：

1. 面粉加植物油揉合成酥皮料，包入馅料，收口捏拢，制成饼坯。

2. 在饼坯正面印上马蹄印，撒上芝麻，贴在竖炉壁上烘烤至熟。

苹果饼

材料：苹果、糖、糯米粉、油。

做法：

1. 苹果切丁，加糖和糯米粉搅拌成团，搓圆按扁。

2. 面团炸至金黄酥脆。

雪梨糕

材料：雪梨、冰糖、木薯淀粉。

做法：

1. 雪梨打汁，加糖和木薯淀粉熬制成粘稠状，倒入模具晾凉。

香酥烧果子

材料：鸡蛋、糖、盐、低筋面粉、奶粉、泡打粉、黄油、枣泥馅、白芝麻。

做法：

1. 鸡蛋、糖、盐混合搅拌，加入融化的黄油，筛入面粉、奶粉、泡打粉，揉成面团。

2. 面团分成12份，包入枣泥馅，搓圆，沾上蛋清和白芝麻。

3. 放入烤箱烤26分钟，取出晾凉即可。

苹果鸡蛋蒸糕

材料：苹果、鸡蛋、牛奶、酵母粉、面粉、玉米面粉、糯米粉、葡萄干、白芝麻。

做法：

1. 苹果切小块，加糖和牛奶搅拌成浆液，加酵母粉和面粉，发酵1小时。

2. 发酵好的面糊倒入模具，撒上葡萄干和白芝麻，蒸熟即可。

花样果子

材料：高筋面粉、黄油、鸡蛋、白糖、酵母、水。

做法：

1. 面粉、黄油、鸡蛋、白糖、酵母混合和面，醒发至蜂窝状。

2. 面团排气揉圆，搓成长条，切成剂子，放入模具，烤15分钟。

杏子蛋糕

材料：杏子、牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、细砂糖。

做法：

1. 杏子切半去核，撒在蛋糕模具底部和周围，倒入鸡蛋液和糖，加入面粉，烘烤至金黄色。

橘子绿柠檬冻

材料：鲜橘汁、青柠檬汁、糖粉、明胶粒、桔子、猕猴桃、大马尼埃酒、薄荷叶。

做法：

1. 橘汁和青柠檬汁混合，加糖粉和明胶粒，加热融化，倒入模具冷却。

2. 放入桔子和猕猴桃片，浇上剩余的明胶冻，装饰薄荷叶。

糖浆果子

材料：面粉、鸡蛋、白糖、白芝麻、麦芽糖、玉米油。

做法：