湖南三鲜米粉做法
湖南三鲜米粉是一道经典的湖南早餐美食，以其鲜美的汤头和丰富的配料而闻名。以下是几种常见的湖南三鲜米粉的做法：
做法一
主料： 米粉
辅料： 鸭蛋、香菇、云耳、火腿
厨具： 炒锅
蒸蛋 :鸭蛋三个，打散后加入少许盐和水，搅拌均匀后倒入保鲜袋，扎紧口，隔水蒸熟。
准备配料
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云耳泡发，撕成小朵；火腿切片；香菇泡发，切丁；葱切细。
煮米粉:
锅内加水烧开，放入米粉烫熟。
熬汤:
锅内放高汤，加入配料（云耳、火腿、香菇、葱），调盐、生抽调味。
装盘:
烫好的米粉放在碗里，倒入煮好的汤料，撒上葱花即可。
做法二
主料： 米粉 辅料
厨具： 锅
熬高汤: