小米搭配银耳

小米和银耳可以 一起搭配食用。银耳含有丰富的蛋白质、纤维和多种维生素，具有滋阴润燥、养颜美肤的功效；而小米含有丰富的膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于补充能量和促进肠道健康。将银耳和小米一起煮粥、蒸糕或炖汤食用，可以同时获得两种食材的营养，具有滋补健康的功效。

准备食材

银耳一小朵

小米小半碗

冰糖适量

枸杞适量

泡发银耳

将银耳泡发后去掉黄色的根部，清洗干净后撕成小块。

泡发小米

小米过水冲洗几遍，再用清水浸泡，以缩短熬煮时间。

煮粥

煮锅中加入适量的清水，大约一碗小米需要六碗清水。

冷水锅中先加入处理好的银耳大火煮开，中火煮15分钟起胶。

加入泡过的小米，转大火煮开后，转小火焖煮约20分钟至小米开花出油。

加入泡过的红枣和红枸杞，盖上锅盖煮8分钟。