莲藕洞个数

莲藕的孔数主要有 7个和 9个两种。

7孔藕

也称为野生藕或红花藕，外皮一般为褐黄色，体形短粗。

藕中的淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤。

9孔藕

也称为白花藕或白亮藕，外皮为银白色，藕身光滑细长。

水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

此外，还有一些特殊情况：

田藕：身短，有11个孔，上市较早。

池藕：身长，有9个孔，上市较迟。

因此，常见的莲藕孔数为7个或9个，但具体孔数还可能因种植环境和品种的不同而有所变化。