土豆炒肉能放木耳吗吗

土豆和木耳可以一起炒。木耳含有非常丰富的铁元素，能够达到抵抗肿瘤补血作用，而土豆富含淀粉和维生素C，两者搭配起来可以丰富菜品的口感和营养价值。

准备食材

土豆 400克

瘦肉 100克

干木耳 8克（十来朵）

青椒 一个

蒜两、三瓣

淀粉 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

醋 适量

处理食材

土豆去皮切成丝，放到温水里浸泡20分钟，清洗干净后切成小片状。

干木耳泡发，择去木耳根，切成木耳丝。

瘦肉切片，用水淀粉浆一下，用少许酱油、盐腌制两分钟。

青椒切丝，蒜切末。

炒制

锅里面加油烧热，先把土豆丝放进去翻炒，翻炒好以后再加入肉末一起炒。