苦瓜为什么要苦瓜籽种子

苦瓜籽具有 食用和药用价值，具体如下：

苦瓜籽含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪油、苦瓜素、纤维素、碳水化合物等，这些成分有助于降低血糖、促进肠道蠕动、抑制脂肪合成等。

苦瓜籽可以炒制后食用，也可以泡水喝，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效。

苦瓜籽具有温补肾阳的功效，可以用于治疗肾阳不足引起的小便频繁、遗尿、男性阳痿等症。

苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，能够降低血液葡萄糖的含量并提高胰岛功能，对高血糖和糖尿病有辅助治疗作用。

苦瓜籽还具有凉血防暑的功效，适合在夏天食用，可以减轻中暑症状。

苦瓜籽中的苦瓜素和其他成分还具有抗癌、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等作用。

综上所述，苦瓜籽不仅是一种营养丰富的食材，还具有多种药用功效，适合在日常生活中适量食用或入药使用。