宝宝辅食苦瓜的做法

宝宝辅食苦瓜的做法

苦瓜因其独特的苦味和丰富的营养价值，成为宝宝辅食中的佳品。以下是几种适合宝宝食用的苦瓜做法：

1. 苦瓜蒸蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、大蒜、小米椒、小葱、盐、食用油、白醋、生抽、蚝油、鸡精、糖。

步骤：

苦瓜洗净切段，去籽去白膜，焯水后过凉。

鸡蛋打散，加入适量盐和水淀粉搅拌均匀。

将蛋液倒入苦瓜中，蒸三分钟，再倒入另一半蛋黄，继续蒸三分钟。

酱汁中加入蒜末、小米椒和葱花，烧热油淋上，加入调料拌匀。

将切片的苦瓜和鸡蛋浸入酱汁中食用。

2. 苦瓜炒蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、食用油。

步骤：

苦瓜去籽切薄片，用盐腌制后焯水。

鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅拌均匀。