炒勺子肉的做法

炒勺子肉的做法如下：

准备材料

带皮五花肉500克

干辣椒2个

干辣椒3个

胡萝卜一段

葱适量

姜3片

料酒适量

八角一个

一品鲜适量

盐适量

油适量

烹饪步骤

前期准备：

五花肉洗净凉水下锅，加姜片、葱段和八角，煮半小时左右，然后放凉后切片。

切葱花、姜片，青椒切滚刀块，胡萝卜切菱形片。

制作过程：

热锅凉油，先放姜片炒香。

加入红辣椒和胡萝卜片翻炒均匀。

倒入腌制好的五花肉片，翻炒均匀。

加入适量的李锦记一品鲜酱油、盐和青椒，继续翻炒均匀。

出锅前撒入少量葱花即可装盘。

提示和建议

如果喜欢焦香味，可以在炒五花肉时多煸一会儿。

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

这样一道色香味俱全的炒勺子肉就完成了，搭配米饭或面食都非常美味。