黄芪莲藕鸡腿汤

黄芪莲藕鸡腿汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

琵琶腿2个

莲藕1个

虫草花适量（可选，如果使用干品需要提前浸泡）

黄芪2片

姜3片

盐适量

料酒1勺

白胡椒粉少许

做法

准备食材

将琵琶腿洗净剁成小块。

莲藕去皮切成滚刀块，选择9孔藕口感更佳。

虫草花摘洗干净，如果是鲜品则需浸泡洗净。

黄芪和姜片备用。

焯水处理

锅内加冷水，放入鸡块大火煮开1分钟，去除杂质后捞出控干水分。

炖煮

锅内再次加水烧开，加入鸡块、虫草花、藕块、料酒、白胡椒粉，大火煮开10分钟，确保水淹没所有食材。