熟红薯加馒头怎么做

熟红薯加馒头的做法如下：

红薯 1个

面粉 300克

酵母 3克

牛奶或水适量

糖适量（可选）

将红薯洗净，去皮，切成厚片或小块。

大火蒸15-20分钟，直到红薯熟透。

蒸熟的红薯用擀面杖捣成泥，或者直接用勺子压成泥状。

在红薯泥中加入适量的糖（如果使用），搅拌均匀。

加入酵母粉，搅拌均匀。

慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个絮状的面团。

将面絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大，大约需要1-1.5小时。

将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成圆球，或者擀成圆皮，包入适量的馅料（如豆沙、红枣等），然后捏紧封口。

将做好的馒头胚子放入蒸锅，再次进行发酵，大约10-15分钟。

在蒸锅中加水烧开，将发酵好的馒头胚子放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好后，关火焖5分钟再开盖，取出馒头。

这样，一道美味的红薯馒头就完成了。你可以根据个人口味调整糖的分量，也可以尝试添加其他馅料。