红烧芹菜鱼泡

红烧芹菜鱼泡是一道美味的家常菜，主要食材是鱼泡和芹菜，通过红烧的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

鱼泡：250克

芹菜：300克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

十三香：适量

制作步骤

鱼泡切破放气，洗净备用。

芹菜洗净后切段备用。

葱切段，姜切片，蒜切片。

锅中入油，放入姜蒜爆香。

倒入鱼泡，翻炒至变色后倒入少许十三香、生抽、料酒。

倒入适量热水，加入少许盐。

倒入芹菜段，盖上锅盖，小火焖4分钟。

开盖后放入葱段，大火炒一分钟装盘。