芹菜切开空心
芹菜切开空心可能是由多种因素引起的，以下是一些常见的原因及防治方法：
高温干旱
高温干旱会导致芹菜呼吸消耗大，土壤水分供应不足，影响根部对营养元素的吸收，从而引起空心现象。防治方法是在高温干旱季节保持土壤湿润，适当浇水，避免过度浇水。
营养供给不足
芹菜对氮、磷、钾的需求量较大，如果种植过程中氮肥施用过多，而磷、钾补充不足，也会导致空心。建议合理施肥，保持土壤中氮、磷、钾的平衡。
微量元素硼的缺乏
硼是芹菜生长所必需的微量元素，缺乏硼会导致叶柄部位裂开，形成空心。可以通过叶面喷施中性硼来补充硼元素。
土壤条件
沙性土壤或贫瘠地块容易发生空心现象，因为芹菜的根系较浅，吸水吸肥能力较弱。建议选择肥沃的土壤种植芹菜，并在沙土种植时加强水肥管理。
光照不足
芹菜生长需要充足的光照，如果光照不足会导致营养积累不足，根系吸收力降低，从而引起空心。应确保芹菜有足够的光照时间。
收获不及时
收获过晚会导致芹菜茎干内纤维组织增多，根系吸收能力下降，使茎叶老化，出现营养不良现象，导致空心。建议适时收获芹菜。
环境干旱
芹菜喜欢湿润的环境，如果土壤过于干旱，会导致水分供应不足，影响营养物质的吸收和运输，从而引起空心。应注意保持土壤湿润，避免干旱。