蚝油和芹菜

蚝油和芹菜可以搭配出多种美味的菜肴，以下是一些常见的做法：

蚝油芹菜

材料：芹菜、蚝油、油、蒜末等。

做法：

1. 芹菜洗净切段，叶子可以留下。

2. 锅里加水烧开，放入芹菜焯水1分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅冷油，放入蒜末爆香。

4. 加入焯水后的芹菜，翻炒均匀。

5. 倒入蚝油，继续翻炒1-2分钟，根据口味调整盐量。

6. 出锅前可以撒上一些葱花或香菜提香。

蚝油拌芹菜

材料：芹菜、蚝油、水等。