怎样呼芹菜

呼芹菜通常指的是炒制或拌制芹菜的过程。以下是一种简单的炒芹菜的做法：

材料

鲜嫩芹菜 300克

大蒜 2瓣

生姜 适量

生抽 2汤匙

白醋 1汤匙

食用油 适量

盐 适量

做法步骤

准备工作

将芹菜洗净，去掉叶子，切段备用。

大蒜和生姜切末备用。

烹饪芹菜

将锅中的水烧开，加入少许盐，放入芹菜焯水至变熟（大约20秒），捞出后过冷水备用。

制作调味汁

取一个碗，将生抽、白醋、适量的盐、生姜末和大蒜末放入碗中，搅拌均匀。

炒制

锅中放油，烧热后加入调味汁，快速翻炒几下，使芹菜均匀受热。

将焯好水的芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一段芹菜都沾上调味汁。

炒至芹菜完全熟透，颜色鲜亮即可出锅装盘。

小贴士