产后肉丸清蒸

产后肉丸清蒸的做法如下：

食材准备

裙带菜

猪肉（建议梅花肉）

葱姜

红薯淀粉

盐、油

水

做法步骤

裙带菜泡发 ：将裙带菜提前泡发，洗净备用。

肉馅调味

猪肉剁碎，加入适量的盐、红薯淀粉拌匀。

加入一些油，继续搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。

蒸制

裙带菜铺在蒸碗底部，加入适量的油盐拌匀。

将调好的肉馅搓成肉丸，放在裙带菜上。

加入适量的水，确保肉丸完全浸没在水中。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直到肉丸熟透且裙带菜变软。

小贴士

选择梅花肉：

梅花肉带有肥肉，蒸出来的肉丸会更加鲜嫩多汁。