清蒸辣椒萝卜丸子

清蒸辣萝卜丸子的做法如下：

准备食材

一个青萝卜，撒上食盐，搓洗干净，不用去皮，直接擦成细丝。

锅中水开，放入萝卜丝焯烫1分钟，去除辛辣味。

捞出放入盆中，晾至不烫手，攥出多余水分，放入碗中。

加入食盐、面粉、土豆淀粉，翻拌均匀，使萝卜丝裹上面粉和土豆淀粉。

制作馅料

小碗里加蒜末、葱花，再来一勺辣椒粉，适量的白芝麻，泼上滚烫的热油，激发出香味。

加盐、五香粉、松鲜鲜、酱油，最后多放一些老陈醋，搅拌均匀即可。

蒸制丸子

揪出一小团，揉成一个小圆球，先均匀地摆放在蒸屉上。

锅中水开之后，大火蒸十分钟，每个萝卜丸子之间要留有一定的空隙，防止粘在一起。

享用

萝卜丸蒸好后，可以直接打开盖子，不用焖。

吃的时候，蘸着料汁吃，别提有多美味了。

这样一道清蒸辣萝卜丸子就完成了，口感鲜嫩，辣味适中，非常适合喜欢清淡口味又希望尝试辣味的朋友们。