地瓜鸡蛋西兰花

这是一道营养均衡的家常菜，结合了地瓜、鸡蛋和西兰花的美味。

地瓜鸡蛋西兰花的做法

食材准备

地瓜 1个

鸡蛋 3个

西兰花 1颗

胡萝卜 1个

盐 适量

食用油 适量

蒜末 适量

蚝油 1汤匙

生抽 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

料酒 2汤匙

做法步骤

地瓜的处理

使用空气炸锅将地瓜烤熟，大约需要15-20分钟。

鸡蛋的处理

将鸡蛋煮至全熟，然后过凉水，沥干水分备用。

西兰花的处理

西兰花洗净，剪成小朵，用盐水浸泡10分钟以去除杂质和小虫，然后沥干水分。

焯水西兰花，捞出后立即过凉水，沥干备用。

炒制

锅中放油，油热后加入蒜末爆香。