核桃黄油发面
核桃黄油发面是一种美味的面点，结合了核桃的香脆和面点的柔软。以下是一种常见的核桃黄油发面方法：
材料
高筋面粉：150克
核桃：30克
焦糖酱：55克
蛋白：1只
牛奶：38克
红糖：12克
酵母：2克
黄油：10克
步骤
混合材料
将高筋面粉、蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖和酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
加入黄油
使用后油法，将黄油加入面团中，继续揉面至扩展阶段，直到出现透明薄膜。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方，进行第一次发酵，大约半小时到一小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
加入核桃
发酵完成后，将核桃切碎并加入面团中，重新揉匀。
分割和松弛
将面团平均分割成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
整形和第二次发酵
将松弛好的面团擀成长条状，捏紧两头，然后滚圆。进行第二次发酵，大约30分钟，直到面团体积再次膨胀。