莲藕板栗火腿汤
莲藕板栗火腿汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
莲藕 300克
板栗 80克
火腿肠 1根（可选，增加风味）
猪骨或猪尾骨 500克
红萝卜 80克（可选，增加颜色和营养）
干瑶柱 10克（可选，增加鲜味）
姜 3片
葱白 2根
蒜头 3瓣
香菜 适量
盐 适量
鸡粉 适量（可选）
胡椒粉 适量（可选）
制作步骤：
准备工作
板栗用小刀削掉尖头，撬开外壳，用开水烫过板栗后剥皮。
莲藕去皮，切成滚刀块。
火腿肠切成适当大小的块状。
姜拍扁，蒜头去皮，香菜切段。
焯水
猪骨或猪尾骨冷水下锅，加入料酒焯水，捞出清洗掉浮末。