蒜苗大白菜木耳怎么炒

准备食材

大白菜洗净，叶子掰大块，菜帮切斜片。

青蒜苗洗净，切段。

木耳提前泡发好，最好用水煮开。

炒制过程

炒锅倒油烧热，放入一个八角煸出香味。

先放白菜帮翻炒1分钟左右。

然后放白菜叶翻炒至变软。

加味极鲜酱油调味翻炒片刻。

接着放青蒜苗段翻炒。

放泡发好的木耳翻炒。

最后放蒜苗叶，加少许盐快速翻炒均匀即可。

小窍门

木耳提前泡发好，最好用水煮开，这样炒出来的口感更佳。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。