胡萝卜河粉炒洋葱胡萝卜青椒

胡萝卜河粉炒洋葱胡萝卜青椒是一道色香味俱全的家常菜,主要材料有河粉、洋葱、胡萝卜和青椒,通过简单的炒制方法,使食材充分融合,味道鲜美。

主要食材

河粉:300克

洋葱:半个

胡萝卜:半个

青椒:半个

鸡蛋:2个

:适量

酱油:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

其他调料:如生抽、老抽、蚝油等

制作步骤

准备食材

将青椒、洋葱、胡萝卜洗净切丝。

鸡蛋打入碗中,打散备用。

炒鸡蛋

锅烧热,倒入适量油,油热后放入打散的鸡蛋液,煎成块状,盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油,放入切好的洋葱丝、胡萝卜丝和青椒丝,翻炒至蔬菜断生。

炒河粉