胡萝卜河粉炒洋葱胡萝卜青椒
胡萝卜河粉炒洋葱胡萝卜青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料有河粉、洋葱、胡萝卜和青椒，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美。
主要食材
河粉：300克
洋葱：半个
胡萝卜：半个
青椒：半个
鸡蛋：2个
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
其他调料：如生抽、老抽、蚝油等
制作步骤
准备食材
将青椒、洋葱、胡萝卜洗净切丝。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
炒鸡蛋
锅烧热，倒入适量油，油热后放入打散的鸡蛋液，煎成块状，盛出备用。
炒蔬菜
锅中再加少许油，放入切好的洋葱丝、胡萝卜丝和青椒丝，翻炒至蔬菜断生。