胡萝卜河粉炒洋葱胡萝卜青椒
胡萝卜河粉炒洋葱胡萝卜青椒是一道色香味俱全的家常菜,主要材料有河粉、洋葱、胡萝卜和青椒,通过简单的炒制方法,使食材充分融合,味道鲜美。
主要食材
河粉:300克
洋葱:半个
胡萝卜:半个
青椒:半个
鸡蛋:2个
盐:适量
酱油:适量
鸡精:适量
胡椒粉:适量
其他调料:如生抽、老抽、蚝油等
制作步骤
准备食材
将青椒、洋葱、胡萝卜洗净切丝。
鸡蛋打入碗中,打散备用。
炒鸡蛋
锅烧热,倒入适量油,油热后放入打散的鸡蛋液,煎成块状,盛出备用。
炒蔬菜
锅中再加少许油,放入切好的洋葱丝、胡萝卜丝和青椒丝,翻炒至蔬菜断生。