花式馒头做法结婚

花式馒头是一种非常有趣且富有创意的面点制作方式，适合在婚礼等喜庆场合中制作，以下是一种花式馒头的制作方法：

食材：

面粉

酵母

红枣或蜜枣

红豆

做法：

1. 准备760克的温水，把10克的酵母倒入温水中搅匀，使酵母融化进水中。将融化好的酵母水倒入三斤的面粉中，一边倒一边搅拌，和成一个稍硬一些的面团。盖起来饧发至两倍大。

2. 等面团饧发好后，拿出来充分揉搓，由于面团较硬，需要用力揉并延长揉面时间，直到面团光滑。

3. 将面团搓成长条，均匀分成剂子。取两个剂子，一个揉成长条，另一个分成四等份后揉圆擀成大小一样的面片。将两个面片摞起来切成四等份，尖的一头用叉子压出花型，交叠在一块，用筷子压一下，上面放上一颗枣卷起来。卷起来后把有花型的面片往外翻出来，形成花的形状。

4. 对于另一个剂子，揉光滑后搓成一个两头细中间粗的条状，把一头压扁擀一下，中间切掉一个三角，用叉子压出花型，立起来压一下，中间捏出鱼的背脊，用叉子压出花型，勺子划出鱼鳃的形状，放两颗红豆做眼睛，捏出嘴巴的形状，用剪刀剪出胡须和鱼鳍，压出花型，最后用勺柄叉出鱼鳞的形状，完成鱼的造型。

5. 将制作好的两种花式馒头组合在一起，形成一种独特的婚礼面食。

这种花式馒头结合了传统的中式面点技艺和创意造型，不仅美味，而且外观精美，非常适合作为婚礼上的点心。