利好猪肉吗

综合当前信息，猪肉市场存在多个利好因素，但整体利好程度有限，需关注需求端的增量和供应端的调整。以下是一些关键利好因素：

节日需求增加：

随着元旦节的临近，大型屠企和商超开始进行节日备货，对优质猪源的需求增加。同时，南方地区腊肉生产延后20多天，正值生产旺季，北方地区气温较低，人们补冬需求强烈，这些因素共同促进了猪肉的消费。

生猪产能出清：

从10月份起，规模猪场连续3个月生猪产能大释放，以及农村散养户、二次育肥户的跟风出栏行为，使得国内生猪产能迅速出清，为未来生猪上市减轻了压力。

供应紧张：

大猪数量减少，市场供给紧张。许多大型猪场已经完成了全年生产周期，存栏量大大减少，散养户和二次育肥户也因猪价长期低迷而提前出售生猪，导致一些村庄甚至出现了“大猪短缺”的现象。

屠宰企业积极开工：

随着冬至的到来，屠宰企业的开工率大幅提升，目前已达到了39%的历史高点。屠宰企业将加大对优质猪肉的采购力度，为猪肉价格的持续上涨提供了坚实的支撑。

政策利好：

政府结束了猪肉收储计划，这给养殖户带来了信心和希望。政策利好的兑现是推动猪价上涨的重要因素之一。

市场看涨情绪：

由于生猪供应减少，市场看涨情绪浓厚，预计后期生猪价格仍以上涨为主，但涨幅有所收窄。

建议

虽然存在多个利好因素，但经济大环境不佳和居民对高价肉的接受度不高可能会限制猪肉需求的进一步增长。建议养殖户和投资者关注市场需求的实际变化，合理调整生产计划，同时关注政策动向，以便及时应对市场变化。