猪肉肥肉里有血

猪肉肥肉上的血点可能有以下几种情况：

屠宰过程中未完全去除血管所致。这种情况下，红血点是由于猪体内残留的未凝固血液，一般情况下不会影响风味和口感，也不会对人体造成严重危害。

猪肉在买回时已经不新鲜，可能已经发生腐败变质。这种情况下，除了血点外，还可能伴有异味、肉质变色等现象，不建议食用。

猪肉被注了水或者原本添加了增亮剂，再加上久置，使肉中的肉红素被破坏导致变成粉红色。这种情况下，血点可能是由于水或增亮剂残留所致，虽然吃了可能不会有严重问题，但建议谨慎食用。

部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉尽量别吃。

建议

购买时选择正规渠道，并注意观察其外观是否正常，以确保食品安全与健康。

烹饪前仔细检查，如果发现猪肉除了有红血点外还伴有异味、肉质变色等现象，则不建议食用。

了解屠宰过程，如果是在正规屠宰场进行屠宰且处理得当，红血点通常是可以接受的。

综上所述，猪肉肥肉上的血点在大多数情况下是正常的，但仍需注意辨别是否新鲜以及是否存在其他问题。