怎么制作土豆小馒头简单

制作土豆小馒头的步骤如下：

准备食材

土豆 3个（选新鲜粉质土豆）

中筋面粉 300克

红枣 10颗

胡萝卜 半根

酵母粉 3克

白糖 1勺

纯牛奶 100毫升

食用油 10毫升

制作面团

土豆去皮切成薄片，蒸15分钟至软烂，趁热压成泥。

将土豆泥加入白糖、牛奶和酵母粉，搅拌均匀。

面粉分三次加入，揉成光滑的面团。

加入食用油继续揉面，直到面团表面变得光滑有弹性，揉出手套膜。

发酵面团

盖上保鲜膜，让面团在温暖处发酵到2倍大（约1小时）。

准备馅料