日本沿海有哪些螃蟹种类
日本沿海的螃蟹种类丰富,以下是一些主要的螃蟹种类:
帝王蟹(たらばがに):主要产自北海道附近海域,个大、腿粗,肉质鲜美。
松叶蟹(ズワイがに):主要产自日本海,各地的叫法不同,产于山阴地区为“松叶蟹”,产在北陆地区的福井县为“越前蟹”,产在北陆的石川县则为“加能蟹”。
毛蟹(けけがに):主要产自北海道附近海域,蟹肉柔细,味道较为清淡。
渡蟹(わたりがに):产自日本九州地区附近海域,与中国的梭子蟹同种,日本人大多数是作为火锅汤料使用。
梭子蟹(みさかがい):有些地方叫做“白蟹”“三疣梭子蟹”,主要分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
青蟹(あおがに):广泛分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。
蛙蟹(かえるがに):国内主要分布在东海、南海地区。
板蟹(いたまがに):产于日本海,多年生,一般生活在千米左右的体形较大的蟹类水下生物。
高脚蟹(たかさがに):分布在日本东京湾和千叶县以南的太平洋沿岸,生活在半深海中,体呈紫红色,头胸甲形似葫芦,是迄今所知最大的蟹。
大眼蟹(おおめがに):分布于日本、朝鲜西岸、新加坡、澳大利亚、台湾岛以及中国大陆的海南岛、福建、浙江、山东、渤海湾、辽东湾、辽东半岛等地。