蒸鲍鱼的蒜蓉酱怎么炒菜

蒸鲍鱼的蒜蓉酱炒菜步骤如下：

准备食材

鲍鱼 5 只（约 500 克）

大蒜 3 瓣（约 15 克），切成蒜末

小米椒 2 根（约 10 克），切碎

小葱 1 根（约 5 克），切成葱花

植物油 30 克

陈醋 5 克

生抽 15 克

蚝油 15 克

白糖 5 克

鲍鱼的预处理

用刷子将鲍鱼壳内外刷洗干净，清除沙粒和附着物。

使用勺子轻轻挖出鲍鱼肉，注意去除鲍鱼肉上的黑色内脏。

在鲍鱼肉背面轻轻划上十字花刀，有助于入味和美观。

将净化后的鲍鱼肉重新放回壳中，排列整齐。

调味料的炮制