水芹菜炖鸡汤的做法

水芹菜炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是详细的做法：

食材准备

鸡肉：500克（建议使用鸡腿肉）

芹菜：200克

鸡汤：500毫升

盐：适量

做法步骤

鸡肉处理

将鸡肉去膜去筋，洗净后切成肉末。建议使用鸡腿肉，因为鸡腿肉更鲜嫩。

芹菜处理

将芹菜去根去叶，洗净后切成碎末。

煮汤

将鸡肉末、芹菜末和鸡汤一同放入锅中，大火烧沸。

转小火煮至汤汁变得黏稠状，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。

小贴士

鸡肉中的蛋白质含量丰富，且种类多样，还含有大量的维生素C和维生素E，具有很高的营养价值。

芹菜不仅能为汤增添清香，还含有多种维生素和矿物质，有助于消化和减肥。

变种建议

如果喜欢口感更丰富，可以在汤中加入一些其他蔬菜，如香菇、胡萝卜等。

也可以根据个人口味，加入一些胡椒粉或香油来增加风味。