腌好的排骨可以烧什么
腌好的排骨可以用来做多种美味的菜肴,以下是一些常见的做法:
红烧排骨
原料:排骨、食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱段、姜片。
步骤:
1. 排骨腌制20分钟,煎至两面金黄,加入料酒备用。
2. 炒糖色,加入煎好的排骨翻炒上色。
3. 加入香料炒香,倒入开水炖煮30分钟,至肉质烂嫩。
土豆烧排骨
原料:排骨、土豆、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖。
步骤:
1. 排骨焯水备用,土豆切块。
2. 炒糖色,加入排骨翻炒上色。
3. 加入香料炒香,倒入开水炖煮,加入土豆块,继续炖煮至软烂。