大酱汤加米饭

大酱汤加米饭是一道非常受欢迎的美食组合，尤其在韩国料理中非常常见。以下是一种常见的韩式大酱汤做法，以及如何搭配米饭享用：

韩式大酱汤的做法

准备食材

米饭：提前蒸好，留下第二遍的淘米水。

金针菇：洗净。

西葫芦：切片。

豆腐：切块。

蛤蜊：提前清洗干净。

辣椒圈：根据口味添加。

制作过程

在锅中加入淘米水，加入三勺大酱，大火煮开。

先放入土豆和胡萝卜丁，再大火煮开。

加入豆腐丁、西葫芦片、风干牛肉丁和香菇丁，中火继续煮，再煮开。

放入大蒜末和尖椒圈，加适量盐，中火继续煮开。

最后，小火煮10分钟，直到所有食材变软。

搭配米饭

将煮好的大酱汤盛入碗中，旁边配上蒸好的米饭。

可以根据个人口味加入一些辣椒酱或酱油增加风味。