咸鸡蛋要腌制多久出油

咸鸡蛋的腌制时间根据不同的腌制方法和个人口味有所不同，以下是一些常见的方法和对应的腌制时间：

快速腌制法（3天出油）

步骤：

1. 鸡蛋浸泡24小时后，冲掉泡软的蛋壳，只留一层膜。

2. 将盐和五香粉混合，将鸡蛋裹上一层盐。

3. 将裹好盐的鸡蛋放入密封罐子，用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，放置在有阳光的地方。

4. 放置3天即可取出煮熟，蛋黄会流油。

常温腌制法（30天出油）

步骤：

1. 将处理好的鸡蛋放入坛子中，封住口，放在常温下腌制。

2. 腌制约30天后，取出鸡蛋清洗干净，入锅蒸熟，对半切开即可看到鸡蛋起沙流油。

保鲜膜包裹法（约30天出油）

步骤：