怎么样用银耳做泡菜水

使用银耳制作泡菜水的方法如下：

准备食材

干银耳 1小把

泡菜水 1.5汤勺

花椒粉 少许

香油 1勺

干黑木耳（小的）1小把

白醋 1勺

白糖 2小勺

蒜 1瓣

姜（可选）1小块

泡椒 10来个

泡发食材

将干银耳和干黑木耳提前用水泡发，然后洗净，撕成小朵。

准备调料

蒜剁碎，姜切片或小块，泡椒切碎。

煮银耳

锅内烧开水，下泡发后的银耳和木耳一起煮，水开后中火煮2~3分钟，然后用漏瓢捞出，沥干水分。

混合调料

把沥干后的银耳和黑木耳放进大碗，从泡菜坛子里舀适量泡菜水入碗，并加入白醋、白糖、泡椒碎、蒜末、花椒粉、香油拌匀即可。

小贴士：